“വീട്ടിലേക്ക് മടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഞാൻ അമ്മയെ വിളിച്ചിരുന്നു”: ക്രിക്കറ്റ് പര്യടനങ്ങളിൽ താൻ കൊതിച്ച മഹാരാഷ്ട്രൻ ഭക്ഷണം വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്തതായി സച്ചിൻ ടെണ്ടുൽക്കർ വെളിപ്പെടുത്തി

ദൈവങ്ങൾക്ക് അവരുടെ അമ്മയുടെ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണവും നഷ്ടമാകുന്നു. ഇന്ന് ക്രിക്കറ്റ് തമ്പുരാൻ സച്ചിൻ ടെണ്ടുൽക്കർ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ തൻ്റെ അമ്മ പാകം ചെയ്ത മഹാരാഷ്ട്രക്കാരൻ ഭക്ഷണം വെളിപ്പെടുത്തി. പതിറ്റാണ്ടുകളായി ലോകമെമ്പാടും സഞ്ചരിക്കുകയും ക്രിക്കറ്റിലെ ഏറ്റവും വലിയ ടൂർണമെൻ്റുകളിൽ ചിലത് വിജയിക്കുകയും ചെയ്ത ഒരാൾക്ക്, അവിസ്മരണീയമായ ഭക്ഷണം ചിലപ്പോൾ വീട്ടിൽ ഹൃദയം കൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത ഏറ്റവും ലളിതമായ ഭക്ഷണമായിരിക്കും.ക്രിക്കറ്റ് ഇതിഹാസം തൻ്റെ കുട്ടിക്കാലത്തെയും അമ്മയുടെ പാചകത്തെയും കുറിച്ചുള്ള ഓർമ്മകൾ തിരികെ കൊണ്ടുവന്ന പരമ്പരാഗത മഹാരാഷ്ട്രൻ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നതിൻ്റെ വീഡിയോ പങ്കിട്ടു.ലളിതവും എന്നാൽ മനോഹരവുമായ വ്യാപനംസ്പ്രെഡ് ലളിതമായിരുന്നു, പക്ഷേ അമ്മയുടെ ഭക്ഷണവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒന്നുമില്ല. ഉദാരമായ അളവിൽ നെയ്യ്, ബറ്റാറ്റ ഭാജി (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്), അവൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കോളാമ്പി ഭാജി (കൊഞ്ച് കറി) എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വരൺ ഭട്ടും (ഡാലും ചോറും) വീഡിയോ കാണിക്കുന്നു.പങ്കിട്ട വീഡിയോയിൽ, തൻ്റെ ക്രിക്കറ്റ് പര്യടനത്തിനിടെ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം എത്രമാത്രം നഷ്ടമായെന്ന് മുൻ ഇന്ത്യൻ ബാറ്റർ അനുസ്മരിച്ചു. വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണം താൻ വളരെയധികം നഷ്ടപ്പെടുത്താറുണ്ടെന്നും മടങ്ങിവരുന്നതിന് കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് അമ്മയെ വിളിച്ച് തനിക്ക് എന്താണ് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് കൃത്യമായി പറയുമെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.പരിചിതമായ പരിപ്പും ചോറും ഉരുളക്കിഴങ്ങും നെയ്യും ചെമ്മീനും അദ്ദേഹം പ്രതീക്ഷിച്ചിരുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമായിരുന്നില്ല. അത് അദ്ദേഹത്തിന് ആശ്വാസകരമായ ഒരു ചടങ്ങായിരുന്നു.വീട്ടിലേക്ക് മടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ അവൻ അമ്മയോട് ആവശ്യപ്പെടുംബാറ്റ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ പ്രകടനങ്ങൾ സച്ചിൻ്റെ ആരാധകർ ഓർക്കുമ്പോൾ, അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ വീഡിയോ അവൻ്റെ ഏറ്റവും മനുഷ്യ വശം കാണിക്കുന്നു. ക്രിക്കറ്റ് ടൂർ കഴിഞ്ഞ് മടങ്ങുന്നതിന് രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം മുമ്പ് അമ്മയെ വിളിച്ച് വരൻ, ഭട്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബജി, ചെമ്മീൻ കറി എന്നിവ വേണമെന്ന് പറയുമെന്ന് വീഡിയോയിൽ അദ്ദേഹം വിശദീകരിക്കുന്നു.“എൻ്റെ അമ്മയെപ്പോലെ ആർക്കും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല”

എൻ്റെ അമ്മയെപ്പോലെ ആർക്കും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല

തൻ്റെ അമ്മയുടെ പാചകത്തിന് അതിൻ്റേതായ ഒരു രുചിയുണ്ടെന്നും “എൻ്റെ അമ്മയെപ്പോലെ ആർക്കും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല” എന്നും സച്ചിൻ പറയുമ്പോഴാണ് വീഡിയോയിലെ ഏറ്റവും വൈകാരികമായ ഭാഗം വരുന്നത്.തൻ്റെ അമ്മ ഒരിക്കൽ പാചകം ചെയ്തതുപോലെ ഇടയ്ക്കിടെ പാചകം ചെയ്യില്ലെന്ന് അദ്ദേഹം പറയുന്നു. അവൾ തൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കുടുംബവുമായി പങ്കുവെച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, വിഭവങ്ങൾ പുനർനിർമ്മിക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ യഥാർത്ഥ രുചിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല.പല ഇന്ത്യൻ കുടുംബങ്ങളിലും ഇത് പരിചിതമായ ഒരു വികാരമാണ്. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എഴുതാം, ചേരുവകൾ കൃത്യമായി അളക്കാം, എന്നിട്ടും മാതാപിതാക്കളോ മുത്തശ്ശിയോ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു വിഭവം ഇപ്പോഴും വ്യത്യസ്തമായി അനുഭവപ്പെടും.സച്ചിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അമ്മയുടെ പാചകത്തിൻ്റെ രുചി വർഷങ്ങളായുള്ള കുടുംബ ഭക്ഷണവും ബാല്യകാല ഓർമ്മകളും ക്രിക്കറ്റ് ടൂറുകൾ ആവശ്യപ്പെട്ട് നാട്ടിലേക്ക് മടങ്ങാനുള്ള കാത്തിരിപ്പുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.വരൺ ഭട്ട്, നെയ്യ്, മഹാരാഷ്ട്ര ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സുഖംപയറ് തയ്യാറാക്കലും ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറും ഒരു ലളിതമായ സംയോജനമാണ് വരൺ ഭട്ട്. വീട്ടുകാരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മൃദുവായ വരെ പാകം ചെയ്ത്, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്, മസാലകൾ തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, ടൂർ ഡാൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് വരൺ സാധാരണയായി തയ്യാറാക്കുന്നത്.അതേസമയം, പ്രാദേശികവും ഗാർഹികവുമായ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കലാണ് ബറ്റാറ്റ ഭാജി.പിന്നെ, മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ചെമ്മീനിനൊപ്പം കടൽ വിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്ന കോളാമ്പി ഭാജിയുണ്ട്.ഒരുമിച്ച്, വിഭവങ്ങൾ ഓർമ്മകളിൽ വേരൂന്നിയ സുഗന്ധങ്ങളുടെ സംയോജനം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.കൈകൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അവൻ്റെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽപുതിയ വീഡിയോയിൽ ആളുകൾക്കൊപ്പം നിൽക്കുന്ന മറ്റൊരു കാര്യം സച്ചിൻ കൈകൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതാണ്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ, വിഭവം കൈകൊണ്ട് നന്നായി ആസ്വദിക്കാമെന്ന് അദ്ദേഹം പറയുന്നു. ലളിതവും വ്യക്തിപരവുമായ ഈ നിമിഷങ്ങൾ ക്രിക്കറ്റ് ഫീൽഡിലെ പ്രതീക്ഷകളിൽ നിന്ന് മാറി നിലനിൽക്കുന്ന ഐക്കണിൻ്റെ ഒരു വശം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.