വാടക ഇ-റിക്ഷയും പ്രതിമാസം 15,000 രൂപയും പാലുൽപ്പന്ന വിൽപ്പനയിൽ നിന്ന് 6 ലക്ഷം രൂപ വരെ: അമൃത്‌സർ ദമ്പതികൾ 17 എരുമകളും ഒരു പശുവും ഒരു വഴിയോര തട്ടും ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ ഒരു ബിസിനസ്സ് നിർമ്മിച്ചു

ഒരു ഘട്ടത്തിൽ, ഒരു ചെറിയ കിർപാൻ നിർമ്മാണ യൂണിറ്റിൽ ഫോർമാനായി ജോലി ചെയ്തതിന് ശേഷം മിതമായ വരുമാനം നേടി കുടുംബം പോറ്റാൻ ഗുർജീത് സിംഗ് ഹുണ്ടൽ ഒരു വാടക ബാറ്ററി റിക്ഷയെ ആശ്രയിച്ചു. ഇന്ന്, അദ്ദേഹവും ഭാര്യ കോമൾപ്രീത് കൗറും അമൃത്‌സറിൽ ഒരു ഡയറി ബിസിനസ്സ് നടത്തുന്നു, അത് പ്രതിമാസം 6 ലക്ഷം രൂപയിൽ കൂടുതൽ വിൽപ്പന റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം, പരിമിതമായ അനുഭവം, സ്വന്തമായി എന്തെങ്കിലും നിർമ്മിക്കാനുള്ള തീരുമാനത്തിൽ നിന്നാണ് അവരുടെ യാത്ര ആരംഭിച്ചത്.അഗ്രിമൂണിൻ്റെ ഒരു റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, കോമൽപ്രീതിന് എരുമകളെ വളർത്തുന്നതിലോ പാൽ കറക്കുന്നതിലോ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലോ മുൻ പരിചയമില്ലാതിരുന്നിട്ടും, കോവിഡ് -19 പകർച്ചവ്യാധിയെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയാണ് ദമ്പതികൾ തങ്ങളുടെ ക്ഷീര സംരംഭം ആരംഭിച്ചത്. അവരുടെ പുരോഗതി ക്രമാനുഗതമായ വിപുലീകരണം, കഠിനാധ്വാനം, ഇടനിലക്കാരെ പൂർണ്ണമായും ആശ്രയിക്കുന്നതിനുപകരം അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേരിട്ട് ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് എത്തിക്കുന്ന ബിസിനസ്സ് മോഡൽ എന്നിവയാൽ രൂപപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

അപരിചിതമായ കച്ചവടത്തിൽ നിന്ന് വളർന്നുവരുന്ന ക്ഷീരസംഘത്തിലേക്ക്

കോമൾപ്രീത് (34), ഗുർജീത് (37) എന്നിവർ 12-ാം ക്ലാസ് വരെ പഠിച്ചു. മഹിമ പണ്ടോരി ഗ്രാമത്തിൽ നിന്നുള്ളവരാണ്, അവിടെ അവർക്ക് ഒരു ഏക്കറിലധികം ഭൂമിയുണ്ട്, എന്നാൽ നിലവിൽ അമൃത്‌സറിലെ ഗുരു വാലി ഗ്രാമത്തിലെ ഭിന്ദർ കോളനിയിലാണ് താമസിക്കുന്നത്, അവിടെ അവർ ഡയറി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പാൻഡെമിക്കിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ഒരു വലിയ ഡയറി നടത്തിയിരുന്ന ഒരു ബന്ധു ചെറിയ തോതിൽ ആരംഭിക്കാൻ അവരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചപ്പോഴാണ് ഈ ആശയം വന്നത്. ബന്ധു ഏകദേശം എട്ട് എരുമകളെ ക്രമീകരിച്ചു, ഒരു മൃഗത്തിന് വെറും 100 രൂപ പ്രാരംഭ പ്രതിഫലമായി ആവശ്യപ്പെടുകയും ദമ്പതികൾക്ക് മൂന്ന് മാസത്തേക്ക് എരുമയ്ക്ക് ഏകദേശം 70,000 രൂപ നൽകുകയും ചെയ്തു.മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ബാലൻസ് ക്ലിയർ ചെയ്യാൻ കഴിഞ്ഞതായി കോമൾപ്രീത് പറയുന്നു, ദി ഇന്ത്യൻ എക്സ്പ്രസ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. ബിസിനസ്സ് വളർന്നപ്പോൾ, അവർ ഒരു ഘട്ടത്തിൽ 30 മൃഗങ്ങളാക്കി വളർത്തി. മുറ, നീലി രവി ഇനങ്ങളുൾപ്പെടെ 17 ഓളം എരുമകളും ഒരു പശുവും ഇന്ന് ഇവരുടെ പക്കലുണ്ട്. തങ്ങളുടെ കന്നുകാലികൾക്ക് ഏകദേശം 27 ലക്ഷം രൂപ വിലവരും, തങ്ങൾക്ക് കുടിശ്ശികയൊന്നുമില്ലെന്ന് ദമ്പതികൾ പറയുന്നു. കോമൾപ്രീതിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഏറ്റവും വലിയ മാറ്റം അടിസ്ഥാനപരമായി ഒരു പുതിയ വൈദഗ്ദ്ധ്യം പഠിക്കുക എന്നതാണ്. അവൾ ഇപ്പോൾ ബിസിനസ്സിൻ്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, മൃഗങ്ങൾക്ക് പാൽ കൊടുക്കുന്നത് മുതൽ വിൽപ്പനയ്ക്കായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ശ്രേണി തയ്യാറാക്കുന്നത് വരെ.

പാലിനേക്കാൾ കൂടുതൽ: അസംസ്കൃത ഉൽപന്നങ്ങളെ മൂല്യത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു

പുതിയ പാൽ മാത്രം വിൽക്കുന്നതിനുപകരം, ദമ്പതികൾ ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിനായി വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്ന ശ്രേണി നിർമ്മിച്ചു. അവരുടെ വഴിപാടുകളിൽ പനീർ, തൈര്, മോർ, ബർഫി, ഖീർ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ്, കുപ്പികളിൽ വിൽക്കുന്ന പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാനീയം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രതിദിനം 1.5 ക്വിൻ്റൽ പാൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഗുർജീത് പറയുന്നു. ഡിമാൻഡ് കൂടുതലായതിനാൽ, ഓർഡറുകൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിനായി അവർ ഒരു ബന്ധുവിൻ്റെ ഡയറിയിൽ നിന്ന് ഏകദേശം ഒരു ക്വിൻ്റൽ പാലും നേടുന്നു.ഈ സമീപനം ദമ്പതികളെ ദൈനംദിന പാലിൽ കൂടുതൽ തിരയുന്ന ഉപഭോക്താക്കളെ സേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. മൃഗങ്ങളെ പരിപാലിക്കുന്നതിനുമപ്പുറം കൂടുതൽ സമയവും പ്രയത്നവും ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലേക്കും കോമൽപ്രീതിൻ്റെ പ്രവർത്തനം വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു. പാൽ കിലോയ്ക്ക് 80 രൂപയ്ക്കും പനീർ 480 രൂപയ്ക്കും തൈര് 100 രൂപയ്ക്കും ബർഫി 800 രൂപയ്ക്കും നെയ്യ് 1500 രൂപയ്ക്കും 300 മില്ലി കുപ്പി മിൽക്ക് ബദാം 50 രൂപയ്ക്കും വിൽക്കുന്നതായി ദമ്പതികൾ പറയുന്നു. തങ്ങളുടെ ലാഭവിഹിതം ഏകദേശം 50 ശതമാനമാണ്. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് തങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം സ്വയം പരിശോധിക്കാമെന്ന് കോമൾപ്രീത് പറയുന്നു. ദമ്പതികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവർ വിൽക്കുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ ആത്മവിശ്വാസം വളർത്തുന്നത് ഒരു സാധാരണ ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറ വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ കേന്ദ്രമാണ്.

എ പാതയോരത്തെ തട്ടുകട ഉപഭോക്താക്കളുമായുള്ള അവരുടെ ഏറ്റവും വലിയ ബന്ധമായി മാറുന്നു

ഡയറി കമ്പനികളെയോ ഇടനിലക്കാരെയോ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നതിനുപകരം, ഗുർജീതും കോമൽപ്രീതും അമൃത്‌സറിലെ ഗുരുദ്വാര ബാബ ദീപ് സിംഗ് ഷഹീദിന് പുറത്ത് നേരിട്ട് വിൽക്കുന്നു. രാവിലെ 7.30 മുതൽ 9.30 വരെയും വീണ്ടും വൈകുന്നേരം 7 മുതൽ 9 വരെയും അവർ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ തങ്ങളുടെ സ്റ്റാൾ സജ്ജീകരിച്ചു. ദിനചര്യയിൽ നീണ്ട മണിക്കൂറുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ നേരിട്ടുള്ള വിൽപ്പന അവർക്ക് വാങ്ങുന്നവരുമായി സംവദിക്കാനും ആളുകൾക്ക് എന്താണ് വേണ്ടതെന്ന് മനസ്സിലാക്കാനും അവസരം നൽകുന്നു. നെയ്യിനുള്ള അവരുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം, ഇപ്പോൾ അവർക്ക് വിതരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണെന്ന് കോമൾപ്രീത് പറയുന്നു. തങ്ങളുടെ റീട്ടെയിൽ സാന്നിധ്യം വിപുലീകരിക്കാനുള്ള നടപടികളും ദമ്പതികൾ ആരംഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. കോമൾപ്രീത് ഗുരുദ്വാരയ്ക്ക് മുന്നിൽ ഒരു കട വാടകയ്‌ക്കെടുക്കുകയും ഉടൻ തന്നെ അവിടെ അവരുടെ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.

കുടുംബത്തിൽ വിജയം വീണ്ടും നിക്ഷേപിക്കുന്നു

ഈ വളർച്ച തൻ്റെ കുടുംബത്തെ പോറ്റാനുള്ള ഗുർജീതിൻ്റെ കഴിവിലും മാറ്റം വരുത്തി. നേരത്തെ ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നതിൻ്റെ മൂന്നിരട്ടിയാണ് ഇപ്പോൾ സമ്പാദിക്കുന്നതെന്ന് അദ്ദേഹം പറയുന്നു. ബിസിനസ്സിലൂടെ ലഭിച്ച പണം ഉപയോഗിച്ച്, അവൻ നാല് ബാറ്ററി റിക്ഷകൾ വാങ്ങി, ഒരെണ്ണം തനിക്കായി സൂക്ഷിക്കുകയും ഒരെണ്ണം വീതം അച്ഛനും അമ്മാവനും അളിയനും നൽകി അവരുടെ ഉപജീവനമാർഗം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്തു. പ്രതിമാസ വരുമാനം 15,000 രൂപയിൽ നിന്ന് 6 ലക്ഷം രൂപയിൽ കൂടുതലുള്ള പാലുൽപ്പന്ന വിൽപ്പനയിലേക്കുള്ള മാറ്റത്തെ ദമ്പതികൾ വിവരിക്കുന്നത് തുടക്കത്തിൽ തങ്ങൾ വിചാരിച്ചിരുന്നില്ല.മൃഗങ്ങളുടെ എണ്ണം വർധിപ്പിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല അവരുടെ കഥ. പഠനം, പുനർനിക്ഷേപം, ഉൽപ്പന്ന വൈവിധ്യം, ഉപഭോക്താക്കളുമായുള്ള നേരിട്ടുള്ള ബന്ധം എന്നിവയിലൂടെ ഒരു ചെറിയ സംരംഭത്തിന് എങ്ങനെ വികസിക്കാമെന്ന് ഇത് കാണിക്കുന്നു. വാടകയ്‌ക്കെടുത്ത വാഹനം മുതൽ സ്വന്തമായി വളരുന്ന ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറയുള്ള ഒരു ഡയറി എൻ്റർപ്രൈസ് വരെ, ദമ്പതികൾ അവരുടെ ഉപജീവനമാർഗം ഓരോന്നായി കെട്ടിപ്പടുത്തു.